Ref: EXS-DS

EXOTHERM Smart

Dieses High-Tech TEMPERMESSGERÄT misst die Kristallisation von Schokolade und berechnet automatisch die vier Eigenschaften des Wendepunkts: Neigung, Temperatur, Zeit und RSI (Index von 1 bis 10).

Die integrierte Software und der Drucker verwalten die Kurve und geben die Ergebnisse aus. Der EXOTHERM Smart kann über ein LAN-Netzwerk mit dem Supervisor DATACOLLECT 2.0 verbunden werden.

Es ist mit allen anderen Maschinen auf dem Markt kompatibel.

• Gleicher Temperaturfühler PT100
• Gleiche Becher
• Gleicher Kaltblock
• Gleiche Berechnung des Index