Librairie
Nous offrons une collection de manuels de référence pour les professionnels de toutes les catégories de confiserie industrielle (chocolat, pralines, confiseries au sucre, biscuits glaces, snacks) et leurs ingrédients.
Vous trouverez des ouvrages de référence reconnus dans le mileu de la confiserie. Les auteurs et experts en la matière sont Stephen T. Beckett, Brian Jackson, Bernard Minifie, Jean-Pierre Wybauw et bien d’autres.
Les livres sont expédiés dans le monde entier depuis l’Allemagne. Nous recommandons le paiement par carte de crédit ou Paypal (frais: 2%).
Nos livres peuvent également être consultés sur place. Notre bibliothèque est ouverte à tous ceux qui travaillent en confiserie. Veuillez prendre rendez-vous par email ou par téléphone.